Banana Cake Super Moist Lembut Praktis Tanpa Mixer

banana cake with chocolate chip loaf

super moist dan Lembut... 😍

teksturnya Lembut didalam dan sedikit garing diluar wah ... 😄

Kue pisang atau biasa kita kenal dengan banana cake, adalah sebuah cake yang terbuat  dari pisang dan sangat mudah sekali membuatnya.
Anda tidak perlu menggunakan mixer, tidak ribet, praktis serta bahan yang murah meriah.
Bagi pemula cake ini bisa dibilang sangat gampang.
Baiklah berikut bahan-bahannya…
• 125 gram tepung terigu serbaguna
• 2 buah pisang
• 75 gram gula atau bisa ditambah jika suka manis
• 30 ml minyak goreng
• 1 butir telur
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt vanilla ekstrak (skip jika tidak ada)
Bisa ditambah 1 sdm susu bubuk biar lebih enak. saya membuatnya kali ini ditambah dengan Coklat chip. Bisa juga dicampur dengan kacang-kacangan seperti almond dan kenari. Sesuai selera Anda saja 😁
Resep diatas hanya untuk 1 loaf. Bagi yang pingin coba dan hanya ingin buat dalam jumlah sedikit, resep diatas sangat cocok.
Berikut cara membuatnya:
• Pertama hancurkan pisang dengan garpu, sisihkan.
• Campur bahan kering (tepung terigu, baking powder, soda kue), sisihkan.
• Kocok telur , vanilla ekstrak, dan gula menggunakan  garpu atau sendok aja, hingga tercamput rata.
• Masukkan minyak goreng, aduk.
• Masukkan bahan-bahan kering tadi sedikit demi sedikit  hingga tercampur rata.
• Terakhir masukkan pisang yang sudah dihancurkan dengan garpu tadi. Aduk hingga rata.
• Siapkan loyang (loaf) yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Bisa dialasi kertas roti yang di olesi mentega jika ada.
• Masukkan ke oven. Tunggu hingga matang kurang lebih 40 menit . lakukan tes tusuk dengan lidi, jika masih ada adonan yang menempel tambah waktu pemanggangan kira-kira 10 menit.

Demikianlah cara mudah membuat banana cake simple tanpa mixer dan praktis. Ayo para bunda yang ingin berkreasi dirumah, pingin buat camilan buat si kecil. Banana cake sepertinya camilan yang cocok sekali buat dicoba.
Selamat memasak… happy baking 😀